【おすすめ竹せいろ】メリットとデメリットを知って賢い選択をしよう！

竹のせいろは、蒸し料理をさらに楽しむための必需品です。
そこで、この記事では、竹せいろのメリットとデメリット、選び方のポイント、さらには通販での購入メリットについて詳しく解説します。
初めて購入される方にも分かりやすく、使い勝手の良いせいろを紹介していきますので、ぜひ最後までご覧ください。

竹せいろとは？

竹せいろは、蒸気で食材を加熱するための調理道具です。
竹で編まれた本体が蒸し器の役割を果たし、野菜や魚、点心などをヘルシーに調理することができます。

日本料理や中華料理に欠かせない伝統的なツールとして長年愛用されています。

竹せいろは、蒸し料理に最適な道具として長年愛されています。
自然素材である竹が食材の風味を引き立てるだけでなく、調理の幅を広げ、ヘルシーな料理を作ることができる点が魅力です。

以下でそのメリットを詳しく見ていきましょう。

メリット

食材の風味を引き立てる
竹の特性により、蒸気の水分が食材を優しく包み込み、素材本来の味を引き出します。余分な脂を使わず調理できるため、ヘルシー志向の方にもおすすめです。
調理の幅が広がる
野菜、魚、肉、点心など多種多様な料理に対応可能。特に、中華まんや焼売などの点心を作る際には、竹製せいろが欠かせません。
自然素材ならではの温かみ
竹の自然な香りが料理にほのかに移り、独特の風味をプラスします。使い込むほど味わい深くなる点も魅力です。
収納や持ち運びが便利
軽量で積み重ねて収納できるため、場所を取らないのも嬉しいポイントです。必要に応じて2段、3段と組み合わせて使うことができます。

竹せいろにはいくつかのデメリットもあります。
手入れが少し手間だったり、耐久性に限界があったりする点も考慮する必要があります。
しかし、適切に使えば問題なく長く愛用できます。

以下でそのデメリットを詳しく見ていきましょう。

手入れに注意が必要
竹せいろは、使用後の水分をしっかり乾かさないとカビが発生しやすいです。手入れが簡単なステンレス製せいろに比べると少々手間がかかります。
熱に弱い点もある
直火で長時間使用すると竹が焦げる可能性があります。そのため、蒸し器や鍋に直接乗せて使う場合は注意が必要です。
耐久性に限界がある
竹という素材の特性上、経年劣化は避けられません。しかし、適切な手入れをすれば数年は十分使用可能です。